Dabella Honey

Mieles gallegas tienen unas características organolépticas reconocidas por la Unión Europea . Esta miel se produce en la Comunidad Autónoma de Galicia. Es una miel monofloral o multifloral elaborada a partir del néctar de eucalipto, castaño, mora y brezo. La miel de Galicia se puede comercializar en variedad de formas; líquido, cristalizado o cremoso, con o sin los panales. Esta miel se presenta en una amplia gama de colores, desde el amarillo claro hasta el ámbar intenso, dependiendo de su origen floral. El sabor, en consecuencia, también depende del espectro de polen utilizado en la miel y varía de suave a amargo con notas casi cerosas. Cada paso de la producción se ejecuta con el máximo cuidado a semejanza de las prácticas tradicionales, desde el manejo de las colmenas, hasta la extracción de la miel y su envasado. Esta práctica, realizada con respeto por la naturaleza y muy regulada por numerosas normas y directrices, hace que Miel de Galicia sea de una calidad y características excepcionales.