Pago de Espejo – Variety Arbequina

La esencia de cuatro generaciones de mujeres en la familia elaborando aceite de oliva virgen extra se refleja en este aceite. Variedad Picual. Nuestro revolucionario formato Bag In Tube está compuesto por una bolsa interior sellada con nitrógeno, que mantiene el aceite de oliva siempre fresco, incluso después de abierto, ya que no deja pasar la luz ni el aire. Asimismo, gracias a su grifo antigoteo Vitop, podemos dosificar el aceite de oliva virgen extra en la cantidad deseada, conservando sus propiedades organolépticas como el primer día. Este embalaje tiene una huella de carbono baja, ya que todos sus elementos son reciclables. Además, es un formato muy ligero, cómodo y muy limpio, en comparación con otros productos del mercado. Aceite de oliva virgen extra de Jaén, cosecha temprana recogida a principios de noviembre. Es el momento óptimo de recolección, para obtener un aceite gourmet, ya que el fruto se encuentra en «vero», es decir, en su justo punto de maduración. Extracción en frío, mediante procesos mecánicos que garantizan que las propiedades organolépticas del aceite se mantengan intactas. En boca tiene un sabor afrutado dulce, con un ligero picante muy agradable, propio de la variedad Picual. En nariz, nuestro aceite tiene un intenso aroma a fruta fresca, hierba recién cortada y recuerdos a tomate.