Bloque de foie gras de pato sin trozos, IGP Sud-Ouest-Landes
Francia
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Estos bloques de foie gras finamente cortados, condimentados y emulsionados proceden de patos criados y alimentados en el suroeste de Francia, en el departamento de las Landas. Los patos son cebados con maíz, su alimentación está compuesta al 100% por minerales, vitaminas y vegetales, de los cuales un 80% mínimo son cereales. El bloque de foie gras es un producto fácil de abrir, para degustarlo entre amigos o en familia simplemente acompañado de un buen pan fresco.
- Región: Nouvelle-Aquitaine
- Sector: Carnes
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Sostenibilidad
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
- Comercio electrónico
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Este producto se comercializa bajo la denominación de origen IGP Sudoeste Landes: certifica que el pato fue criado y preparado en las Landas. Son patos de crecimiento lento, criados al aire libre y sacrificados a los 90 días como mínimo. Se pueden encontrar todos los productos en la página web de la cooperativa.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Grandes empresas de distribución alimentaria
- Agentes (mayoristas / minoristas) nacionales
- Agentes (mayoristas / minoristas) extranjeros
- Tiendas, otras empresas
- Restaurantes, hoteles, cafeterías
- e-commercio
- Venta directa / Tienda de la cooperativa
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
