Foie Gras de Pato entero IGP Sud-Ouest-Landes ‘Label Rouge’
Francia
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
El foie gras entero Label rouge es a la vez el más sencillo y el más noble de los foie gras: auténtico, sin artificios, sólo un poco de sal y pimienta para valorizar su simplicidad.
Envejece muy bien, se perfecciona y mejora con el tiempo; y, como los mejores vinos, día tras día supone un verdadero cambio, ganando en untuosidad y carácter. Para degustar en pareja, con un simple pan ligeramente tostado.
Disponible en cajitas rectangulares hasta 200g., y en tarro modelo "Familia Wiss" hasta 530g.
- Región: Nouvelle-Aquitaine
- Sector: Carnes
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Sostenibilidad
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
- Comercio electrónico
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Este producto comercializado bajo la denominación de origen IGP Sudoeste Landes certifica que el pato fue criado y preparado en las Landas. También es Label Rouge. Son patos de crecimiento lento, criados al aire libre y sacrificados mínimo a los 102 días. Es posible encontrar todos los productos en la página web de la cooperativa.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Grandes empresas de distribución alimentaria
- Agentes (mayoristas / minoristas) nacionales
- Agentes (mayoristas / minoristas) extranjeros
- Tiendas, otras empresas
- Restaurantes, hoteles, cafeterías
- e-commercio
- Venta directa / Tienda de la cooperativa
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
