La frambuesa (Rubus idaeus L.), fruto del frambueso,  es una baya cuyo sabor suave y dulce es utilizado para diferentes finalidades, como helados, jarabes, mermeladas, licores y dulces. Es necesario que el  frambueso sea sometido, por lo menos 700 horas por año, a una temperatura inferior a 7 °C para que la producción sea satisfactória.