TOSTADO DE COSTEIRA
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Vino naturalmente dulce elaborado con Treixadura seleccionada en el viñedo “San Cibrao” de la bodega, vendimiada con gran delicadeza y
pasificada a cubierto durante tres meses. El mosto, extraordinariamente rico y denso, fermenta lentamente durante el invierno en pequeñas barricas de roble francés, parando la fermentación de modo totalmente natural por agotamiento de las levaduras.
Nota de cata:
Vino naturalmente dulce, aroma intenso a fruta pasifcada y mieles, con delicadas notas de pastelería. En boca tiene un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un paso muy agradable y tacto sedoso, largo y elegante con recuerdo de frutos secos.
- Región: Galicia
- Sector: Enología
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Innovación de producto
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Recuperación de un producto tradicional que estaba al borde de la extinción. Mediante un proyecto de investigación la bodega lo pone de nuevo en el mercado.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Agentes (mayoristas / minoristas) nacionales
- Agentes (mayoristas / minoristas) extranjeros
- e-commercio
- Venta directa / Tienda de la cooperativa
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
