1. PRATIQUE UTILISÉE HABITUELLEMENT

Le terme traçabilité désigne l’ensemble des procédés préétablis et autosuffisants qui permettent de connaître l’historique, la situation et la trajectoire d’un produit ou d’un lot de produits tout au long de la chaîne logistique, à un moment précis, à travers des outils spécifiques. Il existe à ce jour de nombreux systèmes fondés sur les technologies de l’information et de la communication dont le but est d’améliorer la traçabilité au niveau industriel, tels que, par exemple, le système des étiquettes de radio-fréquence RFID. On peut citer également l’utilisation d’étiquettes imprimées avec des codes-barres à réponse rapide en deux dimensions (codes QR) qui favoriserait l’accès du consommateur à l’information concernant l’origine du produit qu’il se procure, ce qui constituerait une valeur ajoutée.

2. DESCRIPTION TECHNIQUE DE LA BONNE PRATIQUE

Les codes QR sont des modules ou des codes-barres en deux dimensions utilisés pour stocker de l’information dans un ensemble de points et qui peuvent se présenter sous forme imprimée ou sur un écran. Ils se caractérisent par les trois carrés qui se trouvent dans les coins et permettent de détecter la position du code afin de faciliter sa lecture dans toutes les situations. Ce type de code, contrairement au code conventionnel, peut stocker de grandes quantités de caractères. C’est pourquoi il est utilisé dans les cas où il est nécessaire de stocker de grandes quantités d’informations. Ses possibilités sont infinies : codifier de l’information sur les sites web, réaliser des promotions, faire de la publicité, organiser des inventaires, gérer des messages de texte, etc.

Fig. Code de réponse bidirectionnelle rapide ou un code QR

Concernant les étiquettes de radio-fréquence RFID, en principe, leur utilisation est semblable au système traditionnel de code-barres. On pose une étiquette sur le produit que l’on souhaite identifier puis on utilise un lecteur connecté à un ordinateur afin d’obtenir l’information d’identification automatiquement. Toutefois, les ressemblances s’arrêtent là : l’étiquette et le lecteur sont complètement différents. Le principe de fonctionnement est le suivant : le lecteur émet un signal électromagnétique qui est reçu par l’étiquette et provoque une réponse de la part de celle-ci, c’est-à-dire un autre signal par lequel est envoyée de manière codifiée l’information contenue dans l’étiquette.

Conditions requises pour la mise en œuvre

• Les étiquettes imprimées avec des codes à réponse rapide en deux dimensions (QR) sont utilisées couramment dans les grandes-moyennes entreprises pour informer les consommateurs sur leurs produits et font normalement partie de l’étiquetage.
• Les étiquettes de type RFID sont plus adaptées aux entreprises/activités dans lesquelles la gestion de l’information à enregistrer, stocker et utiliser est de grande importance et pourrait donc justifier l’investissement économique que représente la mise en place des antennes, des équipements transmetteurs et récepteurs et le développement des logiciels spécifiques de traçabilité dans chacun des centres de travail associés, ainsi que les dépenses dérivant de la maintenance obligatoire et indispensable du système RFID.

Avantages

• Codes QR : l’implication et l’investissement économique est relativement accessible puisqu’il s’agit simplement d’étiquettes adhésives à moindre coût, d’une petite imprimante de codes QR et du logiciel correspondant (une application web informatique développée avec un logiciel à code source libre). Les codes peuvent être lus avec un téléphone portable.
• Étiquettes RFID : elles permettent de faciliter la gestion interne de l’information au cours de la production, elles améliorent l’image de marque du produit et augmentent la confiance du consommateur. Elles permettent de gérer une grande quantité d’informations et de conserver la traçabilité complète du produit, de son origine au consommateur.

Inconvénients

• Codes QR : ils sont parfaits pour fournir des informations au consommateur sur la traçabilité du produit, toutefois leur application en tant que système de traçabilité interne au niveau industriel est plus limitée.
• Étiquettes RFID : l’investissement économique est considérable car il faut doter les différents centres du matériel informatique et des logiciels nécessaires. À l’heure actuelle, ce système est plutôt utilisé dans le cas du suivi et des procédés de traçabilité de certaines filières industrielles comme le stockage, la distribution, le transport de marchandises et le contrôle des stocks.

3. BENCHMARKING (avantages comparatifs)

Avantages comparatifs économiques

• Il s’agit d’un outil marketing qui permet, en outre, de faciliter la gestion interne de l’information au niveau du système de production, d’améliorer
• L’image de la marque et celle du produit, ainsi que d’augmenter la confiance du consommateur. Une augmentation des ventes de produits est donc prévue.

Avantages comparatifs environnementaux

• L’utilisation de ces ressources n’a pratiquement aucun impact environnemental. Les codes QR peuvent être ajoutés sur l’étiquetage normal du produit.

Avantages comparatifs sociaux

• Répondre à la demande des consommateurs qui souhaitent obtenir des informations sur l’origine du produit, tout en améliorant l’image de l’entreprise. De plus, cela permet de gérer l’information interne de l’entreprise à travers des systèmes adaptés aux possibilités offertes par les technologies de l’information et de la communication à l’heure actuelle.