BANQUE D’IDÉES
La Banque transnationale d’idées viables est un outil de collaboratif développé à partir d’études comparatives à propos des meilleures pratiques identifiées comme des opportunités de développement durable.
Les études et les idées sont liées à la R + D + i, au développement technologique et aux TIC, ainsi qu’à de nouvelles stratégies de marketing. Les études ont été menées en collaboration avec des coopératives petites et moyennes et des petites et moyennes entreprises de Castille-La Manche, Euskadi, Estrémadure, Galice, Nord du Portugal et Nouvelle-Aquitaine, qui ont fourni de nombreuses données.
Systèmes de production écologique à la recherche d’une valeur ajoutée de viande et de produits carnés ainsi que d’autres produits d’origine animale
Description: « Vacuno cervecero » Production de bovins dans un système extensif avec des aliments...
Nouveaux formats de fromage
Description: « Quesolonch » Les changements de tendance dans la consommation alimentaire, dus à...
Traitement minimum ou iv gamme de fruits et légumes
Description: « HortaSeca » La dessiccation des légumes se présente comme une technique naturelle,...
Développement de la viande et des produits de viande sains
Description: « Hamburgers brunes et vertes » Obtention d’un produit innovant sur le marché, en...
Produits avec des fruits et des légumes à diminution du teneur en sucre
Description: « Confiture de poivrons du type Herbón » Les ingrédients sont les suivants: poivrons...
Conditionnement sous atmosphère protectrice et emballage actif – fromage
Description: « QuesFres » Emballage du fromage dans une atmosphère protectrice et / ou un emballage...
Nouveaux formats de produits à base de viande adaptés aux habitudes de consommation (V gamme)
Description: « TraditionalMeat » Préparer au régime quotidien des familles des plats traditionnels...
La production de boissons à faible teneur en alcool à partir de moûts de raisin
Descripción: « RefreshmentWine » La réduction du degré alcoolique du vin ou la production de boissons...
De nouveaux formats pour la présentation des produits dérivés du raisin
Descripción: « Ecobotella » (« Éco-bouteille ») Rechercher des alternatives d’embouteillage...
