Aoc Cremant de Bordeaux White

Notre cave coopérative existe depuis 1933 et regroupe aujourd’hui 321 vignerons sur 4060 ha de vignoble. Nous sommes producteurs des appellations suivantes : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers, Crémant de Bordeaux A.O.C.
Notre domaine viticole et tous nos vins sont certifiés « Viticulture Durable de France », selon la certification ISO 26 000.
Chaque année nous vinifions environ 200 000 hl de vin.
Au-delà des vins de nos châteaux, nous avons décidé dans les années 2000 de mettre en place une sélection de profils aromatiques dans notre vignoble. Cette approche innovante nous permet d’avoir des profils de vins adaptés à chaque marché, sublimés par une technique de vinification spécifique.
L’ensemble de notre vignoble est en transition agroécologique. Nous utilisons par exemple des techniques innovantes pour préserver les sols et la biodiversité. Nous réduisons l’utilisation de produits phytosanitaires.
Chaque année nous vinifions environ 200 000 hl de vin. Au-delà des vins de nos châteaux, nous avons décidé dans les années 2000 de mettre en place une sélection de profils aromatiques dans notre vignoble. Cette approche innovante nous permet d’avoir des profils de vins adaptés à chaque marché, sublimés par une technique de vinification spécifique. L’ensemble de notre vignoble est en transition agroécologique. Nous utilisons des techniques innovantes pour préserver les sols et réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Nous n’utilisons plus la C.M.R.