Muruve Gran Reserva
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
- Région: España Valladolid
- Secteur: Vin Rouge
Grande Réserve Centenaire – Vinification Macération pré-fermentaire à froid à 8 degrés, puis la fermentation se fait traditionnellement en cuves bois avec des raisins 100% égrappés. Fermentation à température contrôlée à 27-29 degrés pendant 20-25 jours. Par la suite, le vin est écoulé et débourbé avant le remplissage des barriques. Elevage en barrique 24 mois d'élevage en barrique. Le vin est soutiré tous les 3 mois. Vieillissement en bouteille - Le vin reste un minimum de 36 mois de vieillissement en bouteilles avant d'être commercialisé. Ils sont maintenus allongés sur des supports métalliques dans une installation isolée où la température ne dépasse jamais 18 degrés. Type de fût 100 % chêne neuf français (grain superfin). Teneur en alcool 14,5% Vol. Production- Production limitée à 5000 bouteilles commémoration du siècle de l'entreprise Couleur Couleur acajou cardinal aux reflets rouge brique. Odeur- Se démarquer par les notes de fruits en liqueur, d'épices orientales et de fond floral. Bouche- Velours, bien équilibré, très complexe et avec une longue finale. Recommandé pour Viandes, rôtis, gibiers et fromages affinés. Température de service-16 - 18 degrés.
Marketplaces
Bodegas Frutos Villar
Au début de ce siècle, la famille Frutos Villar fit ses premières démarches professionnelles en négociant et vendant au niveau local, des vins de la région de Toro.
Bien avant les normes d’Appellations d’Origines Contrôlées, nous avons créé en 1920 une bodega à Toro et avec une directive claire de progrès et de rénovation. En 1960, une nouvelle bodega fut créée à Cigales.
Au moment de la consolidation des Appellations d’Origines Contrôlées, la famille Frutos Villar acquiert en 1988 une bodega à Ribera del Duero, nommée Bodegas Santa Eulalia.
C’est avec persévérance que Frutos Villar arrive à s’incorporer dans les différentes Appellations d’Origines Contrôlées qu’offrent la région de Castille. Cependant, Frutos Villar ne laissent pas pour autant de produire de grands vins de ses propres vignobles, ceux-ci n’appartenant à aucune Appellation d’Origine Contrôlée. Bodegas Frutos Villar fait ses débuts en 1990 en commercialisant des vins d’A. O. C. Rueda.
