Pago de Espejo – Variety Picual

L’essence de quatre générations de femmes de la famille fabriquant de l’huile d’olive extra vierge se reflète dans cette huile. Variété picuelle. Notre format révolutionnaire Bag In Tube est composé d’un sac intérieur scellé à l’azote, qui maintient l’huile d’olive toujours fraîche, même après ouverture, car elle ne laisse entrer ni lumière ni air. De même, grâce à son robinet anti-goutte Vitop, nous pouvons doser l’huile d’olive extra vierge dans la quantité souhaitée, en préservant ses propriétés organoleptiques comme au premier jour. Cet emballage a une faible empreinte carbone, puisque tous ses éléments sont recyclables. De plus, c’est un format très léger, confortable et très propre, comparé aux autres produits du marché. Huile d’olive extra vierge de Jaén, récolte précoce récoltée début novembre. C’est le moment optimal de cueillette, pour obtenir une huile gourmande, puisque le fruit est en « vero », c’est-à-dire à son juste point de maturation. Extraction à froid, par des procédés mécaniques qui garantissent que les propriétés organoleptiques de l’huile restent intactes. En bouche, il a une saveur fruitée douce, avec un léger piquant très agréable, typique de la variété Picual. Au nez, notre huile a un arôme intense de fruits frais, d’herbe fraîchement coupée et des notes de tomate.