Oignon plat du type Betanzos
Espagne
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Postoire se trouve en province de Ourense, dans le nord-est de l´Espagne. L´oignon qui y est produit est un type d´oignon plat de type Betanzos, originaire de Galice, dont le format est petit et aplati. Il peut être dégusté aussi bien cru que cuit, il se conserve longtemps et son goût est légèrement acide.
- Région : Galicia
- Filière: Fruits et Légumes
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Durabilité
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Postoiro cultive en circuit fermé: les meilleurs bulbes pour les graines de la cueillette suivante sont choisis. Ainsi, l´oignon a pu évoluer en une variété bio, caractéristique des terres de la coopérative et légèrement différent du type d´oignon le plus répandu dans la région, c´est-à-dire l´oignon plat de type Betanzos.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- agentes nacionales
