PORC ‘SELECTA’
Espagne
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Les porcs Selecta sont orginaires de Galice et se développent pendant au moins 6 mois.
Cette race favorise l ´infiltration de gras ayant un pourcentage élevé d´acides insaturés. Leur alimentation à base de châtaignes contribue à avoir une viande tendre, juteuse, savoureuse et avec une touche légérement sucrée. Différente.
Il en ressort une varieté de produits de charcuterie et de différents types de jambon cru Selecta, très exclusives, qui proviennent de cette viande et possèdent tous le prestigieux label de qualité Galicia Calidade.
- Région : Galicia
- Filière: Viande
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Process industriel
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
La grande variété de viandes de porc Selecta Coren ( levure, travers, filet, joues de porc…) en font un produit à usage polyvalent et le fait que les porcs aient une alimentation spéciale font que leur viande soit unique.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- Grossistes/détaillants nationaux
- Grossistes/détaillants étrangers
- Commerces, autres entreprises
CERTIFICATIONS DU PRODUIT
