CHAMPINTER. CHAMPIGNONS COMESTIBLES
Espagne
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Leader en commercialisation de champignons comestibles. Chaque année, 24 millions de kg de variétés différentes sont traités: 80% de champignons (Agaricus bisporus), 7% cèpes (Pleurotus ostreatus), 10% de portobello (Agaricus brunnescens) et 3% de shiitake (Lentinus edodes).
Les champignons sont très bénéfiques pour l´organisme, ils fortifient le système immunitaire, sont bénéfiques pour la prévention du cancer, sont riches en antioxydants et aident à diminuer le sucre dans le sang.
- Région : Castilla La Mancha
- Filière: Fruits et Légumes
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Process industriel
- Innovation du produit
- Durabilité
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Possède sa propre flotte de camions frigorifiques qui effectue des livraisons quotidiennement. Ainsi, grâce au respect de la chaîne du froid, la qualité et la fraîcheur des produits sont assurées.Substrat incubé et produits de bonne qualité toute l´année. Le laboratoire bénéficie d´ une techonologie de pointe qui permet l´obtention de graines de champignons et de cèpes.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- Grossistes/détaillants étrangers
- Autres coopératives
