FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP Sud-Ouest-Landes ‘Label Rouge’
France
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Le foie gras entier Label rouge est à la fois le plus simple et le plus noble des foie gras: authentique, sans artifice, juste un peu de sel et de poivre pour mettre en valeur sa rareté...
Il vieillit à merveille, s'affine et se bonifie avec le temps, et tel les meilleurs crus de vin, il opère jour après jour une véritable mutation, gagnant en onctuosité et en caractère.
A déguster en tête à tête, avec un pain simple légèrement toasté.
(Disponible en petites boîtes rectangulaires jusqu'à 200g, en bocal familia wiss jusqu'à 530g)
- Région : Nouvelle-Aquitaine
- Filière: Viande
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Durabilité
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
- e-commerce
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Ce produit est sous l'appellation d'origine IGP Sud-Ouest-Landes qui certifie que le canard est élevé et préparé dans les Landes. Il est égalament Label Rouge. Ce sont des canards à souche lente, élevés en plein air et abattus à 102 jours minimum.
Il est possible de retrouver tous leurs produits sur le site internet de la coopérative.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- agentes nacionales
- Grossistes/détaillants étrangers
- tiendas
- restaurantes
- e-commercio
- venta
CERTIFICATIONS DU PRODUIT
