LAIT ‘ÚNICLA’
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Únicla est le résultat d´un projet de recherche qui a obtenu le Premier Prix Européen à l´Innovation Coopérative. Son objectif est d´améliorer naturellement les propriétés nutritionnelles du lait, tout en obtenant un goût exceptionnel, reconnu par le Superior Taste Award, avec la note maximale. Le processus de fabrication du lait Únicla a lieu par le biais de l´alimentation naturelle des vaches dans les meilleurs pâturages de Galice, à laquelle on ajoute des graines de lin. Ainsi, le lait produit aura naturellement une moindre teneur en graisses saturées, tout en étant riche en Omega 3, CLA et en antioxydants. Únicla provient des premières fermes ayant le certificat de qualité attribué par AENOR ISO 22.000 en Europe, qui garantit la viabilité de ses méthodes, de ses processus et de ses produits. Sans compter qu´il garantit également le bon traitement des animaux.
- Région : Galicia
- Filière: Lait
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Process industriel
- Durabilité
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Les atouts nutritionnels du lait sont préservés grâce à un système d´alimentation et de manipulation des vaches, dans le but d´obtenir les meilleurs résultats, grâce à des pratiques naturelles et organiques.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- Grossistes/détaillants nationaux
- Commerces, autres entreprises