LIÓLEO
Espagne
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Huile d´olive extra vierge, supérieure, comportant du lycopène naturel, issu des tomates de la Vega del Guardiana, en Estrémadure, grâce à des processus naturels. Le lycopène est un pigment naturel synthétisé par un certain nombre de plantes et de microorganismes et spécialement présent dans les tomates. La propriété la plus importante est son caractère antioxydant, qui permet de prévenir certaines maladies cardiovasculaires ou dégénératives et de renforcer le système immunitaire. Il s´agit là du résultat d´un processus de recherche et de développement technologique entièrement réalisé en Estrémadure (soutenu par la coopérative Tomates del Guardiana et développé par l´Université d´Estrémadure).
- Région : Extremadura
- Filière: Olive
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Process industriel
- Innovation du produit
- Durabilité
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
- marketing
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Tomates del Guardiana n´utilise pas de solvants organiques lors du processus d´extraction. Celui-ci a lieu par le biais du processus d´Extraction Mécanique du Fluide, où la chair de la tomate est utilisée comme source de lycopène et ne génère pas de résidus. Tomates del Guardiana a un brevet international pour l´extraction du lycopène sans aucun solvant chimique et sans contaminer l´environnement. L´Estrémadure devient ainsi une région pionnière pour ce qui est de l´obtention du lycopène destiné à l´enrichissement des aliments.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- agentes nacionales
- Grossistes/détaillants étrangers
- venta
