Vin ‘ENXEBRE’
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
L´Enxebre est un vin complexe et de caractère, où les arômes de pomme, pêche et ananas sur un léger fond de fleurs blanches prédominent. En bouche, il est savoureux, frais, glycéreux, épais, long en bouche et très aromatisé. Il ressemble aux vins d´Albariño d´antan, qui avaient une longue vie en bouteille.
Son processus d'élaboration souligne l'excellence du raisin albariño, puisqu'il permet l'extraction d'une très grande quantité d´arômes variétaux et d'autres composants qualitatifs de la peau du raisin.
Vinification par macération carbonique.
Type de raisin: albariño 100%
Teneur en alcool: 13% v/v
- Région : Galicia
- Filière: Vin
CARACTÈRES INNOVANTS (INNOVATION DURABLE)
- Process industriel
CARACTÈRES INNOVANTS (marketing intelligent)
- Qualité et caractère endogène du produit
DESCRIPTION CARACTÈRES INNOVANTS
Sa production suit une méthode artisanale adaptée à la techonologie moderne, où des grappes entières provenant de vieilles vignes macèrent pendant plusieurs jours dans une atmosphère naturellement carbonique. Produit d´Appellation d´Origine Contrôlée Rías Baixas.
TYPES DE COMMERCIALISATION
- GMS
- agentes nacionales
- Grossistes/détaillants étrangers
- restaurantes
- e-commercio
- venta
CERTIFICATIONS DU PRODUIT
