Dabella Honey

Os méis galegos têm características organolépticas reconhecidas pela União Europeia . Este mel é produzido na Comunidade Autónoma da Galiza. É um mel mono ou multifloral elaborado a partir do néctar de eucalipto, castanheiro, amora e urze. O mel da Galiza pode ser comercializado nas mais variadas formas; líquido, cristalizado ou cremoso, com ou sem os favos. Este mel apresenta uma ampla gama de cores, do amarelo claro ao âmbar profundo, dependendo da sua origem floral. O sabor, consequentemente, também depende do espectro de pólen utilizado no mel e varia de suave a amargo com notas quase cerosas. Todas as etapas da produção são executadas com o maior cuidado, seguindo as práticas tradicionais, desde o manejo das colmeias, até a extração do mel e seu acondicionamento. Esta prática, realizada com respeito pela natureza e altamente regulamentada por numerosas normas e diretrizes, garante que o Miel de Galicia seja de qualidade e características excepcionais.