La Antigua cured cheese with truffle

A trufa é um dos alimentos mais valorizados, por isso trazemos as melhores trufas do Piemonte italiano para fazer nosso queijo com trufa. Com a maturação de aproximadamente 5 meses nas melhores condições atmosféricas, fazendo com que todos os aromas sejam realçados à medida que o queijo perde a humidade inicial. A trufa é adicionada directamente no leite, não são utilizados aromas nem óleos nem essências, conferindo ao nosso queijo de ovelha de leite cru características únicas.