La Antigua Mini Cured Sheep Cheese

Queijo de ovelha elaborado com leite cru, com cura entre 4 e 6 meses. Em formato mini, 1kg, mas com as mesmas propriedades e características de todos os nossos queijos. Casca natural com azeite que ajuda na sua conservação durante todos os meses de maturação. Pasta de marfim amarelada, prensada e firme, com olhos pequenos-médios distribuídos uniformemente por todo o corte. I tem aromas e cheiros agradáveis, com pequenas notas de noz