Muruve Joven

Vinho Tinto Jovem. Vinificação- A fermentação é tradicionalmente realizada em cubas de inox com uva 100 por cento desengaçada. Fermentação com temperatura controlada a 27-29 graus por 15 dias. Em seguida, o vinho é filtrado e estabilizado para que os tártaros precipitem antes que o vinho seja engarrafado e envelhecido em garrafa. O vinho permanece um mínimo de 4 meses de envelhecimento em garrafas antes de ser comercializado. Eles são mantidos deitados em prateleiras metálicas em uma instalação isolada onde a temperatura nunca excede 18 graus. Teor alcoólico - 14 - 14,5 graus Vol. Cor: Limpo e brilhante, intenso, vívido, vermelho cereja morello em camadas finas com tons azulados e roxos. Olfato - Cheiro intenso que lembra frutas maduras de amoras silvestres (amoreira, amora). Boca- Altamente estruturado, encorpado e frutado, permanece no fundo do nariz, deixando uma agradável sensação tânica. Recomendado para pratos de carne e assados. Temperatura de consumo 16 - 18 graus.