CHAMPINTER. COGUMELOS COMESTÍVEIS
Espanha
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
Líder nacional na comercialização de cogumelos frescos, comestíveis e cultivados. A cada ano, são processados 24 milhões de kg de cogumelos de tipos diferentes: 80% de champignon (Agaricus bisporus), 7% de cogumelo comum (Pleurotus ostreatus), 10% de portobello (Agaricus brunnescens) e 3% de shiitake (Lentinus edodes).
Os cogumelos trazem diferentes benefícios ao organismo, como o fortalecimento do sistema imunológico e favorecem a prevenção do câncer. Também são ricos em antioxidantes e ajudam a diminuir o nível de açúcar no sangue.
- Região: Castilla La Mancha
- Industria: Frutas e legumes
Caracteres Inovadores (inovação sustentável)
- Processo industrial
- Inovação de produtos
- Sustentabilidade
CARÁCTER INOVADOR (INTELLIGENT MARKETING)
- Qualidade e carácter endógeno dos produto
DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES
Possui uma frota própria de caminhões frigoríficos com entregas diárias, que garante alimentos frescos, de qualidade e o respeito da cadeia de frio ao longo do transporte. Composto incubado e produtos de qualidade o ano todo. Laboratório com tecnologia de ponta para obtenção de sementes de cogumelos.
TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO
- Grandes empresas de distribuição alimentar
- Agentes (Grossistas/retalhistas) estrangeiros
- Outras organizações cooperativas
