Coelho aos pedaços
Espanha
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
O coelho de Cogal vem embalado, aos pedaços, em bandeijas com atmosfera protegida. Existem 13 formatos diferentes, que agrupam as partes do coelho que melhor se adaptam aos distintos modos de cozinhá-lo, como por exemplo a embalagem especial para a paella ou a especial de coxas à brasa.
- Região: Galicia
- Industria: Carne
Caracteres Inovadores (inovação sustentável)
- Processo industrial
- Inovação de produtos
- Legislación, embalaje, biotecnología
CARÁCTER INOVADOR (INTELLIGENT MARKETING)
- Qualidade e carácter endógeno dos produto
DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES
Este sistema, com grande variedade de cortes e tamanhos permite que as bandeijas se adaptem melhor às necessidades do consumidor e que também possam ser vendidas em grandes superfícies.
TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO
- Grandes empresas de distribuição alimentar
- agentes nacionales
