GAZTAZAHARRA ARANTZAZU creme de queijo
Espanha
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
Creme de queijo Idiazabal intenso, elaborado com leite cru do rebanho das ovelhas latxas a pastar nos prados do Parque Natural de Aizkorri, através da mistura de queijos de meia e longa maturação fundidos e misturados com leite de nosso rebanho, obtem um produto cremoso e duradouro em boca.
C.FÍSICAS : Aspecto cremoso, cor marfim homogéneo, cheiro limpo e penetrante, sabor intenso e equilibrado doce e ácido, com alguma coisa de coalho natural, em boca persistente e pronunciado.
C.GASTRONÔMICAS : Adequado para degustar passado no pão e combinado com todos os tipos de pratos e molhos, perfeito com todos tipos de vinhos tintos, rosados, brancos e txakolís.
Aprensenta-se num frasco de 150gr.
- Região: País Vasco
- Industria: Leite
Caracteres Inovadores (inovação sustentável)
- Processo industrial
- Inovação de produtos
- Sustentabilidade
CARÁCTER INOVADOR (INTELLIGENT MARKETING)
- Qualidade e carácter endógeno dos produto
- Comércio eletrônico
DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES
A partir do leite do próprio rebanho de ovelha Latxa, elabora-se um produto novo, consegue diversificar-se a oferta da cooperativa, a partir da receita tradicional, atualizada aos novos meios de produção.
TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO
- Grandes empresas de distribuição alimentar
- agentes nacionales
- otras
- tiendas
- restaurantes
