Ø Sans Sulfites AOP Bordeaux Rouge
Saint Vincent de Pertignas
França
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
Proveniente da agricultura biológica. Em cinquenta hectares de VLDC (cooperativa pertencente à união Terra de Enólogos) são cultivados na agricultura biológica com a denominação Bordeaux. Ø foi colhido precocemente para conservar todo o potencial da fruta.
Este vinho deve ser consumido nos 2 primeiros anos para guardar todas as qualidades da vinificação sem adição de enxofre.
Notas de degustação : O vinho possui um lindo corpo de cor rubi, fresca, viva, intensa e límpida que revela um aroma a frutos vermelhos. Na boca é encorpado, suave, redondo e um pouco ácido, com sabores agradáveis frutados persistentes no fim.
Consumo e acompanhamentos : Degustar a uma temperatura entre 16 e 18°C com queijo ou carnes vermelhas grelhadas e assadas.
- Região: Nouvelle-Aquitaine
- Industria: Vinho
Caracteres Inovadores (inovação sustentável)
- Processo industrial
- Sustentabilidade
CARÁCTER INOVADOR (INTELLIGENT MARKETING)
- Qualidade e carácter endógeno dos produto
- marketing
DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES
Vinificação e maceração tradicionais. A vinificação foi feita sem adição de enxofre e o fermento não fabricou. O teor em enxofre é inferior a 10mg/l. O enxofre protege o vinho da oxidação, engarrafamento realizado rapidamente depois da vinificação para proteger o vinho ao máximo. A rolha, sintética, é uma proteção adicional para este vinho delicado, limita as trocas de ar.
TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO
- Grandes empresas de distribuição alimentar
CERTIFICAÇÃOS DO PRODUTO
