“QUESO MALTA” DE CABRA
Espanha
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO
Caprina Galega oferece aos seus clientes um queijo de cabra meio-curado, banhado em malte de cerveja. Trata-se de uma aposta inovadora, muito bem recebida pelos consumidores, já que se trata de um queijo de textura cremosa, com um leve toque tostado graças ao malte que aparece na casca. O sabor é suave e, ao mesmo tempo, diferente de qualquer outro queijo de cabra.
- Região: Galicia
- Industria: Leite
Caracteres Inovadores (inovação sustentável)
- Processo industrial
- Inovação de produtos
CARÁCTER INOVADOR (INTELLIGENT MARKETING)
- Qualidade e carácter endógeno dos produto
DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES
A combinação do leite de cabra com diferentes ingredientes viabiliza receitas únicas de iogurte. Estes, por não conter aditivos artificiais, mantêm todas as propriedades nutritivas da matéria prima.
TIPOS DE COMERCIALIZAÇÃO
- tiendas
