Esta gama de produtos lácteos sem lactose foi pensada para as crianças. Aliás, a embalagem ‘Mini Bombón Pouch!’, para viagem, pode ficar até 5 horas fora da geladeira. Tal produto é elaborado com leite da Galícia e contém 50% menos de açúcar. É adoçado com esteviol, um componente orgânico
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Caprina Galega oferece aos seus clientes um queijo de cabra meio-curado, banhado em malte de cerveja. Trata-se de uma aposta inovadora, muito bem recebida pelos consumidores, já que se trata de um queijo de textura cremosa, com um leve toque tostado graças ao malte que aparece na casca. O
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O principal ingrediente de todos os gelados Bico de Xeado é o leite procedente de fazendas da cooperativa, 100% natural, recém ordenhado e com as propriedades organolépticas intactas. É um leite único, pois não é adulterado pela industrialização. Os gelados são elaborados sem glúten, sem saborizantes, nem corantes artificais.
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Caprina Gallega produz, com leite de cabra, iogurte natural e iogurte com mirtilos. Todos possuem o sabor intenso do leite de cabra, ainda que suavizado pelo processo de produção. Para evitar que o leite seja excessivamente amargo e ácido, as cabras são ordenhadas antes de serem alimentadas. As mesmas
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O queijo de A Capela, conservado em azeite de oliva virgem e temperado com orégaõ e tomilho é feito com leite de vaca cru, sem conservantes, corantes ou processos adicionais que diminuam o seu sabor ou os seus valores nutritivos. A sua cremosidade e maciez se unem ao azeite
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O queijo com chouriço de A Capela é feito com leite cru e com chouriço de porco celta, originários da Galícia. Os ingredientes são tradicionalmente consumidos ao mesmo tempo, como petiscos, sanduíches… O queijo com chouriço de A Capela , consiste em dois produtos em um, com a textura
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Queijo DOIdiazabal, elaborado com leite cru do rebanho de ovelhas latxas que pastam nos prados do Parque Natural de Aizkorri – Aratz. Apresenta-se em peças de 1kg.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS : Aspecto firme, cor marfim homogéneo, crosta dura, poucos olhos, cremosidade média, cheiro limpo e penetrante, sabor intenso e
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O queijo Idiazabal, é um queijo de leite cru, elaborado só com leite de ovelha Latxa e/ou Carranzana, com o mínimo dois meses de maturação. É de pequeno tamanho, entre um e três kg mas também comercializado e cortado em quartos de aproximadamente 300gr e em metades. A totalidade
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O queijo Idiazabal Ahumado é um queijo afumado de leite cru, elaborado só com leite de ovelha Latxa e/ou Carranzana, com mínimo dois meses de maturação, e fumado com madeira de faia. É de pequeno tamanho, entre 1 e 3 kg mas também comercializado cortado em quartos de aproximadamente
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Queijo azul elaborado com leite de ovelhas Latxas, que pastam nos prados do Parque Natural Aizkorri-Aratz. Elabora-se por meio da pasteurização láctica e maturações intermédias, para obter um apreço diferente e grande potência de sabor.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS : Massa semi-prensada, de gosto muito pronunciado, moderadamente salgado, pouco picante,
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