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Rulos curados de queso puro de oveja:
Um queijo saboroso, fabricado e afinado pelos nossos produtores do País Basco.
Em forma de tronco, ele também retoma os contornos da cruz basca local.
Um queijo forte, saboroso e untuoso, com uma casca fina e natural.
Pode ser degustado quente (segundo as receitas), ou frio
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